La Grande Dame 2015 é um tributo à madame Clicquot e às almas criativas e elegantes que seguiram os seus passos. Este vinho presta homenagem a Madame Clicquot que costumava dizer: “As nossas uvas pretas dão os melhores vinhos brancos”. Este produto respeita a visão de Madame Clicquot de Pinot Noir, que mostrou a sua determinação, intuição e visão ao escolher e adquirir terras extraordinárias, para produzir os melhores vinhos com uvas excecionais Pinot Noir. Este vinho é uma rara colheita ensolarada para um vinho cheio de tensão e elegância com 90% de Pinot Noir, 10% Chardonnay e 8 Grand Crus históricos. Amada pela sua versatilidade, a uva Pinot Noir expressa-se de forma diferente de acordo com as suas condições de cultivo e o ano em que é colhida.
O nome “La Grande Dame” foi inspirado no apelido de Madame Clicquot: “A Grande Dama de Champagne”. La Grande Dama 2015 é a 24a colheita desde 1972, quando a Veuve Clicquot lançou o seu primeiro prestígio cuvée para celebrar o bicentenário da Casa. De uma colheita excecional com chuva baixa e sol este vinho apresenta-se concentrado e estruturado. Para o novo vinho, Veuve Clicquot continua a reivindicar otimismo através das cores com uma colaboração sem precedentes com a designer italiana, Paola Paronetto.
Mestre das cores, Paola Paronetto cria uma coleção de seis caixas de presentes numa chuva de tons da sua paleta, imbuídas de emoção, positividade e compromisso com o meio ambiente.
Notas de degustação do La Grande Dame 2015
La Grande Dame 2015 revela um belo manto dourado que brilha intensamente.
Esta vindima solar, embora elegante e precisa, oferece mineralidade fresca com notas florais leves de jasmim e acácia, que evoluem em notas frutadas de pera e clementina.
Quanto ao primeiro gole, envolve o paladar com uma textura deliciosamente subtil e sedosa.
Emparelhamento de menu e vinho La Grande Dame 2015
Uma salada com carpaccio de lagosta, citrinos e abóbora da horta revelará perfeitamente a elegância e frescura de La Grande Dame 2015.
