• Date

    28 of December of 2016

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A gastronomia é o tema central da Agenda Esporão 2017. De Janeiro a Dezembro, são doze propostas gastronómicas para descobrir e confeccionar. As receitas e a sugestão de harmonização de vinhos e azeites são dos colaboradores do Esporão e as ilustrações da arquitecta Ana Gil.

Com tinta-da-china e aguarelas de mil cores, Ana Gil cozinhou as linhas e formas de doze receitas. Desde o Polvo à Lagareiro da Ana Maria, ao Enlaçado de Perú de Natal da Catarina Santos, não faltam propostas deliciosas e inspiradoras. A agenda materializa a ligação do Esporão à comida portuguesa e reforça o espírito de equipa do grupo.

O convite a Ana Gil surge depois de, numa visita ao restaurante do Esporão, ter ilustrado alguns dos pratos. A arquiteta manifestou o seu fascínio pelo desenho e entusiasmo pela gastronomia culminando numa vontade mútua de colaboração. A Agenda Esporão 2017 foi o pretexto e a oportunidade certa.

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As agendas Esporão 2017 estão disponíveis na loja do Enoturismo da Herdade do Esporão.